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煎饼花卷的做法步骤

1.煎饼弄碎。

2.放温水泡软。

3.放酵母拌匀。

4.放面粉。

5.揉成面团。

6.放温暖处发酵好。

7.取出来，放干面粉，揉光排气。

8.擀成饼。

9.葱叶洗净切末。

10.放食盐。

11.放熟油，搅拌均匀。

12.均匀铺在面饼上。

13.卷起来，切段。

14.做花卷。

15.放蒸笼里二次发酵。

16.二次发酵好，大火烧开，中火蒸25分钟，焖5分钟。

17.真好的花卷。

18.成品。